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Château Sansonnet Grand Cru AC '19 - 150cl Jahrgang:2018 Alle Trauben werden von Hand

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Description

Alle Trauben werden von Hand geerntet und sortiert

Abgefüllt um Juli 2021

Kirsche und Pfeffer ein eindrucksvolles Comeback

um ein herzhaftes Essen zu begleiten

das an Kirschen

Château Sansonnet Grand Cru AC '19 - 150cl Jahrgang:2018 Alle Trauben werden von HandVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.

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